第三十四章 過年之新年大餐
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悲春傷秋之後,年還是要過的,白族人為搬進了新居而雀躍不已,地球人也不能比他們差到哪裏去,因此簡茹決定弄一頓新年大餐以示慶祝。
她先去了農業區,原本只是準備拎小半袋子面粉,弄了幾塊兔肉和牛肉,結果激動的看庫人奔去稟告了獵狼,獵狼立刻帶了幾個棒小夥子,扛了十來袋面粉、五六只宰好的兔子、兩大塊牛裏脊和一大堆的牛奶、雞蛋送到了飛船門口。
食材有了可還缺少調料,飛船餐廳有個竈臺,鍋碗瓢盆、烤箱、冰箱、蒸籠、打蛋器應有盡有,只可惜硬件很充分、軟件卻不具備,調料方面除了鹽什麽都沒有。
過去他們的食物都是煮豆子、下面條、烤面包和熬湯,此次簡茹準備弄出點不同的,因此她找到了凱文。
“我需要糖、醬油、醋和番茄醬。”她開口直截了當的說明了來意。
“要求真多,你不知道我很忙嗎?”凱文對著燈管,不緊不慢的搖了搖試管,又端詳了片刻方才回答。
“老慣例,食物出爐你占三成,這次可是準備新年大餐哦!你不幫忙別後悔。”簡茹可不吃他那套。
聽說有的吃,二貨立刻不拿喬了,他舔舔嘴說道:“我喜歡清淡不油膩的,記得別放辣椒。”
簡茹翻了個白眼,心道我倒是要能有辣椒放呢!
凱文走到他的藥櫃前,挑選了五六個小瓶,緊接著便走到一臺儀器前。他將小瓶挨個接上儀器的槽口,緊接著便輸入了一系列的分子式,小瓶裏的液體被抽吸進了儀器,很快出口處便流出了深褐色的液體。
一股醋香撲鼻而來,簡茹瞪大了眼睛,這簡直就是在變魔術!
“元素合成儀,能將所有元素分解組合,合成所需要的物質,唯一的缺憾就是產量很低,我通常都是用來配藥的。”凱文邊說邊將用試管接了醋遞給了簡茹。
隨後糖、醬油、酸味醬也被合成了出來,他甚至還配出了料酒、胡椒粉、茴香、辣椒粉和芥末。
“這麽神奇?那黃油和奶油呢?”簡茹炯炯有神的盯著合成儀。凱文抿緊嘴角:“你還真當我這是食品調配機啊?”
“一句話!能還是不能?”簡茹再次強調。
“能!”凱文瞪圓了眼睛,“我無所不能!”
於是簡茹拎來了兩桶牛奶,很快,一小塊黃油和打發的奶油提煉成功了!
取到了各色調味料,簡茹興沖沖的奔出了實驗室,凱文望著她的背影翹起嘴笑了。
回到了餐廳,簡茹清點了一番自己的‘裝備’,決定做一席標準的西式大餐:頭盤、主菜、湯品和甜點一份不落!
她先取了一部分的兔肉放入鍋內熬油,薔薇星的兔肉和肥,不像地球的兔肉那麽柴,熬了一小會便出了小半鍋油,簡茹將油倒入瓶子裏備用。
緊接著便開始做主食面包,她用面粉混合上糖、鹽、酵母和油,又添了點水,便開始揉面,揉好之後便放在溫暖的爐竈邊發酵。
趁發酵的時間她又取了些牛奶,放在小鍋裏煮熱又放涼,隨後她打了個雞蛋進去,並快速的攪拌起來。充分融合之後,她加入了少許糖調味,最後便放在火上開始蒸。
第二道菜她選擇了兔肉,簡茹將兔肉切成小塊,用料酒、花椒、胡椒粉、鹽、蛋液和辣椒粉開始腌制。
第三道菜是主菜,簡茹準備做著名的威靈頓牛排,她先將黃油砸軟,摻入面粉和勻,做成一塊油面,入冰箱冷凍待用。再用水、雞蛋和鹽與面粉合成一塊水面,緊接著用水面將油面包好,搟成方形,折疊成四層再搟開,再折疊……直到一層層的形成酥皮的雛形,簡茹才將其放入了冰箱。
此時加了蛋的牛奶差不多已經蒸成布丁了,簡茹也將其放入了冰箱。
緊接著,她將整條牛裏脊修去多餘的脂肪,弄成半圓形,並撒上鹽和黑胡椒,幾面都各煎了一會,隨後取出在表面均勻刷一層芥末醬,又加上幾片薄薄的香煎兔肉,再用冰箱裏的酥皮裹上牛排,重新放入冰箱冷藏。
輪到做湯了,簡茹將牛肉切成小丁,放入酸味醬便開始慢慢的熬,沒辦法,還沒找到土豆和玉米,否則加入進去則味道會更加鮮美。
一切準備就緒,簡茹將發酵好的面團搓成一根根的長棍,放入了烤箱。同時也將冰箱裏凍得稍微硬了些的牛排放入了另一個烤箱內。
兩個烤箱開始工作的時候,簡茹則在炒鍋裏道上油,開始炸兔肉,想到凱文說過的清單少放辣,簡茹壞笑著故意撒上了一大把的辣椒粉!
讓那二貨有的看沒得吃!
兔肉炸好的之後,簡茹又順勢煎了幾個荷包蛋,隨即她取出烤好的法式長棍面包,威靈頓牛排,拿出冰箱裏的蛋奶布丁,盛上牛肉丁酸湯,於是一席標準的西式新年大餐便準備就緒了!
當凱文、茱莉亞和托特中士走進餐廳的時候,簡直不敢相信所看到的景象!
雪白的餐布,充當蠟燭的熒光條,中間擺放著剛剛出爐的香脆長棍面包,每人一份的熱湯、布丁、炸兔肉和兩個煎蛋,還有一整條金黃色的物體散發著誘人的香氣。
“這是什麽?”茱莉亞躥到席位前落座,饒有興致的舉著叉子問道。
“威靈頓牛排!雖然少了點蘑菇,不過我想味道應該差不多的。”簡茹邊說邊切開金黃色的起酥,粉紅色的牛肉立刻展現在眾人眼前,嫩嫩的肉上留下美味的汁水,令所有人胃口大開。
“(⊙o⊙)哇……真的就……就像是在地球!”托特中士張大嘴感嘆到。
簡茹聞言莞爾一笑,就是要此效果!回不去家鄉過年,至少能制造點家鄉的回憶來。
凱文卻嗅嗅鼻子,將香煎兔肉的盤子推開,不高興的說道:“你加了辣椒粉了?不是說好要清淡少辣的嗎?”
簡茹無所謂的聳聳肩:“你不喜歡有人喜歡,我相信茱莉亞和穆少校肯定都愛吃!”
果然,茱莉亞已經往嘴裏塞了大口的兔肉。
“對了,穆少校人呢?”簡茹忍不住問道。
“不用等他了,他不會參加新年盛宴的。”凱文切下一大塊的牛排,放入自己的盤子,津津有味的吃了起來,他似乎對簡茹‘特質’的兔肉只是抱怨了一句便忘至腦後了。
簡茹聞言不禁皺起了眉頭,怎麽回事?穆少校上哪兒去了?
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她先去了農業區,原本只是準備拎小半袋子面粉,弄了幾塊兔肉和牛肉,結果激動的看庫人奔去稟告了獵狼,獵狼立刻帶了幾個棒小夥子,扛了十來袋面粉、五六只宰好的兔子、兩大塊牛裏脊和一大堆的牛奶、雞蛋送到了飛船門口。
食材有了可還缺少調料,飛船餐廳有個竈臺,鍋碗瓢盆、烤箱、冰箱、蒸籠、打蛋器應有盡有,只可惜硬件很充分、軟件卻不具備,調料方面除了鹽什麽都沒有。
過去他們的食物都是煮豆子、下面條、烤面包和熬湯,此次簡茹準備弄出點不同的,因此她找到了凱文。
“我需要糖、醬油、醋和番茄醬。”她開口直截了當的說明了來意。
“要求真多,你不知道我很忙嗎?”凱文對著燈管,不緊不慢的搖了搖試管,又端詳了片刻方才回答。
“老慣例,食物出爐你占三成,這次可是準備新年大餐哦!你不幫忙別後悔。”簡茹可不吃他那套。
聽說有的吃,二貨立刻不拿喬了,他舔舔嘴說道:“我喜歡清淡不油膩的,記得別放辣椒。”
簡茹翻了個白眼,心道我倒是要能有辣椒放呢!
凱文走到他的藥櫃前,挑選了五六個小瓶,緊接著便走到一臺儀器前。他將小瓶挨個接上儀器的槽口,緊接著便輸入了一系列的分子式,小瓶裏的液體被抽吸進了儀器,很快出口處便流出了深褐色的液體。
一股醋香撲鼻而來,簡茹瞪大了眼睛,這簡直就是在變魔術!
“元素合成儀,能將所有元素分解組合,合成所需要的物質,唯一的缺憾就是產量很低,我通常都是用來配藥的。”凱文邊說邊將用試管接了醋遞給了簡茹。
隨後糖、醬油、酸味醬也被合成了出來,他甚至還配出了料酒、胡椒粉、茴香、辣椒粉和芥末。
“這麽神奇?那黃油和奶油呢?”簡茹炯炯有神的盯著合成儀。凱文抿緊嘴角:“你還真當我這是食品調配機啊?”
“一句話!能還是不能?”簡茹再次強調。
“能!”凱文瞪圓了眼睛,“我無所不能!”
於是簡茹拎來了兩桶牛奶,很快,一小塊黃油和打發的奶油提煉成功了!
取到了各色調味料,簡茹興沖沖的奔出了實驗室,凱文望著她的背影翹起嘴笑了。
回到了餐廳,簡茹清點了一番自己的‘裝備’,決定做一席標準的西式大餐:頭盤、主菜、湯品和甜點一份不落!
她先取了一部分的兔肉放入鍋內熬油,薔薇星的兔肉和肥,不像地球的兔肉那麽柴,熬了一小會便出了小半鍋油,簡茹將油倒入瓶子裏備用。
緊接著便開始做主食面包,她用面粉混合上糖、鹽、酵母和油,又添了點水,便開始揉面,揉好之後便放在溫暖的爐竈邊發酵。
趁發酵的時間她又取了些牛奶,放在小鍋裏煮熱又放涼,隨後她打了個雞蛋進去,並快速的攪拌起來。充分融合之後,她加入了少許糖調味,最後便放在火上開始蒸。
第二道菜她選擇了兔肉,簡茹將兔肉切成小塊,用料酒、花椒、胡椒粉、鹽、蛋液和辣椒粉開始腌制。
第三道菜是主菜,簡茹準備做著名的威靈頓牛排,她先將黃油砸軟,摻入面粉和勻,做成一塊油面,入冰箱冷凍待用。再用水、雞蛋和鹽與面粉合成一塊水面,緊接著用水面將油面包好,搟成方形,折疊成四層再搟開,再折疊……直到一層層的形成酥皮的雛形,簡茹才將其放入了冰箱。
此時加了蛋的牛奶差不多已經蒸成布丁了,簡茹也將其放入了冰箱。
緊接著,她將整條牛裏脊修去多餘的脂肪,弄成半圓形,並撒上鹽和黑胡椒,幾面都各煎了一會,隨後取出在表面均勻刷一層芥末醬,又加上幾片薄薄的香煎兔肉,再用冰箱裏的酥皮裹上牛排,重新放入冰箱冷藏。
輪到做湯了,簡茹將牛肉切成小丁,放入酸味醬便開始慢慢的熬,沒辦法,還沒找到土豆和玉米,否則加入進去則味道會更加鮮美。
一切準備就緒,簡茹將發酵好的面團搓成一根根的長棍,放入了烤箱。同時也將冰箱裏凍得稍微硬了些的牛排放入了另一個烤箱內。
兩個烤箱開始工作的時候,簡茹則在炒鍋裏道上油,開始炸兔肉,想到凱文說過的清單少放辣,簡茹壞笑著故意撒上了一大把的辣椒粉!
讓那二貨有的看沒得吃!
兔肉炸好的之後,簡茹又順勢煎了幾個荷包蛋,隨即她取出烤好的法式長棍面包,威靈頓牛排,拿出冰箱裏的蛋奶布丁,盛上牛肉丁酸湯,於是一席標準的西式新年大餐便準備就緒了!
當凱文、茱莉亞和托特中士走進餐廳的時候,簡直不敢相信所看到的景象!
雪白的餐布,充當蠟燭的熒光條,中間擺放著剛剛出爐的香脆長棍面包,每人一份的熱湯、布丁、炸兔肉和兩個煎蛋,還有一整條金黃色的物體散發著誘人的香氣。
“這是什麽?”茱莉亞躥到席位前落座,饒有興致的舉著叉子問道。
“威靈頓牛排!雖然少了點蘑菇,不過我想味道應該差不多的。”簡茹邊說邊切開金黃色的起酥,粉紅色的牛肉立刻展現在眾人眼前,嫩嫩的肉上留下美味的汁水,令所有人胃口大開。
“(⊙o⊙)哇……真的就……就像是在地球!”托特中士張大嘴感嘆到。
簡茹聞言莞爾一笑,就是要此效果!回不去家鄉過年,至少能制造點家鄉的回憶來。
凱文卻嗅嗅鼻子,將香煎兔肉的盤子推開,不高興的說道:“你加了辣椒粉了?不是說好要清淡少辣的嗎?”
簡茹無所謂的聳聳肩:“你不喜歡有人喜歡,我相信茱莉亞和穆少校肯定都愛吃!”
果然,茱莉亞已經往嘴裏塞了大口的兔肉。
“對了,穆少校人呢?”簡茹忍不住問道。
“不用等他了,他不會參加新年盛宴的。”凱文切下一大塊的牛排,放入自己的盤子,津津有味的吃了起來,他似乎對簡茹‘特質’的兔肉只是抱怨了一句便忘至腦後了。
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